Ein Drittel der Krebserkrankungen können durch einen gesunden Lebenstil vermieden werden

Heute ist Weltkrebstag 2018. Der World Cancer Research Fund International schätzt, dass ein Drittel der Krebserkrankungen durch Ernährung, das Halten eines gesunden Körpergewichts und körperlicher Aktivität verhindert werden kann. Das Ziel des WCRF ist es eine Strategie zur Prävention zu entwickeln.

Ein International besetztes Expertenkomittee evaluierte unzählige Studien um Richtlinien zur Prävention von Krebs zu entwicklen. Folgende Maßnahmen wurden vorgeschlagen:

  • Das Halten eines gesunden Körpergewichtes (mittels ausgewogener Ernährung und körperlicher Bewegung)
  • Pro Tag zumindest 30 Minuten an körperlicher Aktivität. Reduzieren der Zeit die man sitzt.
  • Vermeiden von zuckerhaltigen Getränken und Nahrungsmitteln mit hohem Energieanteil (mehr als 225-275 kcal por 100g)
  • Das Konsumieren einer großen Vielfalt der folgenden Nahrungsmittel: Getreide (Vollkorn), Gemüse, Früchte und Hülsenfrüchte.
  • Limitieren des Konsums von rotem Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, etc.) auf maximal 500 g. Davon sollte nur eine kleine Menge in Form von Wurstwaren (Würstel, Salami, Speck, etc.) sein.
  • Nicht mehr als 6 g Salz pro Tag konsumieren. Vermeiden von Lebensmittel die mit Salz haltbar gemacht wurden.
  • Stillen von Babies für mindestens die ersten sechs Lebensmonate.
  • Eine gesunde Ernährung trägt zur Prävention von Krebserkrankungen bei (Nahrungsergänzungsmittel können eine gesunde Ernährung nicht ersetzen).
  • Von Alkoholkonsum wird grundsätzlich abgeraten. Wenn Alkohol konsumiert wird, dann in kleinen Mengen. Es verdichten sich die Hinweise darauf, dass Alkoholkonsum das Risiko von sechs Arten von Krebserkrankungen erhöht.

Versuchen sie sich Schritt für Schritt diesen Richtlinien anzunähern, sodass sie schön langsam zu neuen, gesunden Gewohnheiten in ihrem Leben werden. Sie können so nicht nur ihr Risiko an Krebs zu erkranken senken, sondern ihr Wohlbefinden generell steigern.

Un tercio de los canceres más frecuentes, se pueden prevenir con el estilo de vida!

Hoy se celebra el día Mundial del cáncer, y la Word Cancer Research Fund International  establece: “ que un tercio de los cánceres se pueden prevenir mediante la alimentación, el peso y la actividad física”. El objetivo de esta institución es el desarrollo de una estrategia global de prevención en cáncer.

Este comité conformado por expertos de diferentes países, evaluaron miles de estudios para promover guías para la población, y sugieren las siguientes medidas:

  • Mantener un peso saludable ( por medio de una alimentación balanceada y actividad fisica)
  • Mantenerse activo, por lo menos 30 minutos cada día, y estar menos sentado.
  • Evitar bebidas azucaradas o alimentos que en su preparación tienen muchas kilocalorías (más que 225-275 kcal por 100g), debido a las altas cantidades de grasa, azúcar y que son bajos en fibra.
  • Consumir una gran variedad de los siguientes alimentos:  granos enteros, vegetales, frutas y legumbres.
  • Limitar el consumo de carnes rojas (vaca, cerdo, cordero..) a máximo 500 gm (cocido) por semana, y de esta cantidad, solo una pequeña cantidad en forma de carnes procesadas ( conservada mediante el ahumado, salazón, curado, o adición de conservantes químicos), como salami o beicon.
  • Limitar el consumo de sal a 6g por día, y evitar alimentos que son preservados en ésta.
  • Promover la lactancia materna, por lo menos los primeros seis meses del bebé.
  • Es una dieta saludable la que contribuye a la prevención del cáncer y no el consumo de suplementos.
  • Para la prevención del cáncer no se recomienda el consumo de alcohol, y si lo hace, debe limitar su ingesta. Ya que se encontró una fuerte evidencia con el incremento del riesgo de seis tipos de cáncer.

Trate de empezar poco a poco con cada una de estas medidas, hasta que se vayan fijando en forma de nuevos hábitos saludables en su estilo de vida.  Que no solo repercutirán como una forma de prevención del cáncer, sino también como una manera de obtener mayor bienestar en general.

Rezept für ein Pfannengemüse mit Quinoa

Zutaten:

1 Stück Zucchini
1 Stück Melanzani
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
100 g Quinoa
Sojasauce
Olivenöl

Zubereitung:

Die Quinoa waschen und kochen bis sie weich ist (ca. 15 Minuten).
Zucchini und Melanzani in kleine Würfel schneiden. Die Karotte reiben. Den gepressten Knoblauch in Olivenöl bei kleiner Flamme erhitzen. Das Gemüse hinzufügen und anbraten. Die Quinoa beimengen. 2 Esslöffel Sojasauße hinzufügen gut durchmischen.

Guten Appetit!

Ein ausgewogenes Frühstück lässt den Tag gesund beginnen

Nach einigen Tagen der Entspannung zwischen Weihnachten und dem Ende des alten Jahres starten wir alle voller Kraft in das Neue Jahr. Wir haben gute Vorsätze gefasst und sind motiviert sie auch umzusetzen. Auch in Sachen Gesundheit haben wir vielleicht schon einige Ziele im Auge. Manche von uns haben vielleicht über die Feiertage beim Essen ein bisschen über die Stränge geschlagen und sind jetzt dazu entschlossen die gewonnenen Kilogramme wieder loszuwerden.

Ich lege ihnen ans Herz nicht zu verzweifeln, sondern kühlen Kopfes die eigenen täglichen Gewohnheiten zu analysieren und zu organiseren. Viele Leute unterschätzen die großen Auswirkungen die kleine Maßnamen haben können, wenn sie nur über eine lange Zeit hinweg durchgeführt werden.

Wie wäre es, den Tag mit einem guten Frühstück zu beginnen? Vielleicht müssen wir uns ein bisschen früher aus dem Bett quälen, können dafür das Frühstück aber genießen. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Menschen die täglich frühstücken ein gesunderes Gewicht halten können  (1), außerdem wurde diese Gewohnheit auch mit einer geringeren Bauchfettleibigkeit assoziert (2). Andererseits konnte das Überspringen vom Frühstück mit einem höheren Risiko von Metabolischem Syndrom (Abdominelle Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörung, Insulinresistenz) und anderen kardiometabolischen Problemen assoziiert werden (3). Außerdem stieg in diesem Fall das Risiko an Diabetes Typ II zu erkranken an  (4)(5). Schließlich wurden für die eifrigen Frühstücks-esser noch diverse weitere positive Auswirkungen gefunden (6), wie beispielsweise ein generell besseres Wohlbefinden und ein über den Tag hinweg ausgeglichenerer Glukose-spiegel im Blut. Das ermöglicht den Zellen des Körpers und speziell dem Hirn konstant zu arbeiten, was sich in einer besseren Konzentrationsfähigkeit und einer höheren Leistung bei allen Aktivitäten des Tages niederschlägt.

Ein regelmäßiges Frühstück verringert auch das Verlangen nach Essen während des Tages, da das Hirn von der Früh weg mit der notwendigen Energie versorgt wird und so der Appetit besser kontrolliert werden kann.

Dein Frühstück sollte zumindest ein Milchprodukt (Käse, Milch, Joghurt), eine Frucht und Cerealien (Müsli, Hafer, Brot; am besten Vollkorn) beinhalten. Beim Frühstück geht es nicht darum große Mengen, sondern ausgewogen zu essen.



Nutre tu bienestar en el 2018!

A puertas de comenzar el 2018 nos quedan aún unos días para disfrutar de un tiempo maravilloso. Y que mejor que hacerlo con nuestros seres más queridos y proveerles del mejor regalo, que es disfrutar de nuestro tiempo con ellos.  Pero sobre todo, el mejor regalo que puedes hacerte es estar satisfecho y feliz contigo mismo. Ha pasado uno año lleno de vivencias que han traído experiencia y enseñanzas a tu vida, por lo tanto, lleno de ganancias para ti, y eso es incalculable para tu evolución como persona.

Aprovecha estos días para esclarecer las metas que perseguirás el próximo año, pero sobre todo recuerda, que tu salud es esencial para lograrlo.

Para ello, comienza a programar pequeños objetivos, que irán acrecentando tu motivación, y te darán satisfacción al cumplirlos. Pero pasa del pensamiento a la acción. ¡No importa la velocidad a la que avances, simplemente empieza y no te detengas!

Ya sea en el plano de hacer más actividad física, nutrir tu mente de pensamientos mas positivos, buscar técnicas que te ayuden a manejar el estrés cotidiano, hacer más cosas que disfrutes, así como por fin, empezar a comer de una manera más consciente. Permitiéndote todo aquello que sabes que está bien para ti, y te nutre de una manera eficaz, para que sigas persiguiendo todos tus sueños y acompañar a todos los tuyos a que puedan realizar los suyos.

Mi gran deseo para ti, es tu bienestar en todos los ámbitos de tú vida! Feliz 2018!

Ernähren Sie Ihr Wohlbefinden in 2018!

Zum Jahreswechsel von 2017 auf 2018 haben wir noch ein paar wundervolle Tage für uns. Und was ist besser, als das beste aller Geschenke zu machen, und diese Zeit mit unseren Liebsten zu verbringen? Das wertvollste Geschenk mit dem wir uns selbst beschenken können ist es, glücklich und zufrieden mit uns selbst zu sein. 2017 war ein Jahr voller Erfahrungen, und Lehren. Die sind ein großer Gewinne für uns, und für unsere Entwicklung als Person von unschätzbarem Wert.

Nutzen Sie diese Tage auch um über die Ziele, die Sie im nächsten Jahr verfolgen werden nachzudenken, aber denken Sie vor allem daran, dass Ihre Gesundheit wesentlich ist, um all das erreichen zu können was sie sich vornehmen. Geben Sie sich die Zeit ihre Ziele sorgfältig auszuwählen. Wählen Sie jene, die ihnen helfen Ihre Träume zu jagen und helfen Sie auch den Menschen in Ihrem Umfeld bei dem Erreichen deren Träume.

Programmieren Sie kleine Ziele, die Ihre Motivation erhöhen und Ihnen bei ihrer Erfüllung Befriedigung geben. Der wichtigste Schritt aber ist der allererste, jener Schritt vom Denken zur Tat. Egal wie schnell Sie vorankommen, fangen Sie einfach an und hören Sie nicht auf!

Ob Ihre Ziele nun ein mehr an körperlicher Aktivität sein mögen, oder ob Sie Ihren Geist zu mehr positiven Gedanken zu bewegen wollen, suchen Sie nach Techniken mit denen Sie ihren täglichen Stress besser bewältigen können. Eine Zutat dafür ist, dass sie die Dinge genießen, die sie tun! Was ihre Ernährung betrifft: Essen Sie bewusster, genießen Sie jeden Bissen.

Mein großer Wunsch für Sie ist ihr Wohlbefinden in allen Bereichen Ihres Lebens! Ich wünsche Ihnen ein glückliches und erfolgreiches Jahr 2018!

Vitamin D in Nahrungsmitteln

Winter is coming (Vitamin D)

Der Winter nähert sich rasenden Schrittes. Auf der Nordhalbkugel der Erde machen sich die Sonnenstrahlen rar. Jetzt müssen wir uns die Frage stellen wie wir die notwendigen Mengen an Vitamin D in unserem Körper aufrecht erhalten.

 

Warum benötigen wir Vitamin D?

Vitamin D trägt zur Bildung und Mineralisierung der Knochen bei indem es dem Kalzium hilft in die Knochen zu gelangen. Vitamin D forciert die Regulierung der Menge an Kalzium und Phosphor im Blut indem es zu deren Absorption aus den Nahrungsmitteln und zur Reabsorption von Kalzium in der Niere beiträgt. Ein Mangel an Vitamin D führt zu schwach ausgeprägten Knochenstrukturen und kann in Kindern Rachitis (eine Deformation der Knochen) und in Erwachsenen Knochenerweichung auslösen. Des weiteren wurde auch der Einfluss von Vitamin D Mangel mit Osteoporose, Hypokalzämie und sogar mit Krankheiten wie Krebs (Dickdarm, Brust, Prostata, etc.), mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Autoimmunerkrankungen, wahrscheinlich Aufgrund seiner antitumoralen Eigenschaften und seiner immunomodulierenden Rolle in Verbindung gebracht (1). Außerdem spielt Vitamin D eine Rolle in der Regulierung des zentralen Nervensystems (2) und hat möglicherweise einen Einfluss auf Muskelstärke (3).

 

Woher bekommen wir Vitamin D?

Die wichtigste Quelle für Vitamin D im menschlichen Körper ist die Bildung aus Provitamin 7-Dehydrocholesterol, der Ausgangssubstanz, die vom Körper selbst hergestellt wird. Sie ist auch in der Haut vorhanden und wird durch Bestrahlung von UVB-Licht in Prävitamin D umgewandelt. Das wird über das Blut zur Leber transportiert wo es schließlich in Vitamin D3 hydroxiliert wird. Andere Quellen von Vitamin D3 sind in Fettfischen, Innereien, Eiern und in begrenztem Maße in Milchprodukten vorhanden. In Pilzen ist Ergosterin enthalten, dass ebenfalls unter ausreichender Bestrahlung mit UV-Licht in Ergocalciferol (Vitamin D2) umwandeln kann.
Verschiedene Medikamente (e.g. Kortikoide, Antiepileptika, Medikamente zur Senkung von Colesterol) können die Effizienz dieser Prozesse reduzieren. Dermatologen empfehlen eine Sonnenexposition von ungefähr 10 bis 15 Minuten an 3 bis 4 Tagen der Woche. Längere Sonnenbestrahlung erhöht nicht die Produktion an Vitamin D.

In den Wintermonaten ist es eventuell wichtig einen potentiellen Mangel an Vitamin D, der durch die reduzierte Bestrahlung mit Sonnenlicht verursacht wird, durch Nahrungsergänzung auszugleichen (Vorzugsweise mit Vitamin D3).

Weltdiabetestag 2017

Heute wird der Weltdiabetestag gefeiert. Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) gibt an, dass die Anzahl der Menschen mit Diabetes auf der Welt von 108 Millionen im Jahr 1980 auf 422 im Jahr 2014 angestiegen ist. Mit einer veränderten Lebensweise kann der Ausbruch von Typ-2-Diabetes verhindert oder verzögert werden. Maßnahmen die Sie ergreifen können um ihr Diabetes-Risiko zu minimieren sind: ein gesundes Gewicht halten, mindestens 30 Minuten tägliche Aktivität mit moderater bis mäßiger Intensität, sich gesund Ernähren und keinen Tabakkonsum 1).

Schieben Sie nicht auf morgen auf, was Sie heute schon beginnen können!