31
Okt, 2017

Ein gruseliges Halloween-Himbeer-Tiramisu für unsere Kleinsten!

Eine Nachspeise für einen speziellen Anlass:

Zutaten für ca. 10 Kinder-Portionen

  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 400 g Mascarpone
  • 300 g Biskotten
  • 200 ml Orangensaft
  • 300 g Himbeeren (evtl. tiefgekühlt)
  • Kakaopulver
  • Rote und Schwarze Lebensmittelfarbe
  • Zucker-Augen

Zubereitung:

Die Eier in Dotter und Eiklar trennen.
Die Dotter mit dem Zucker schaumig rühren. Mit der Mascarpone vermischen.
Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Je Zwei bis drei Esslöffel der Creme in ein anderes Gefäß geben und mit der roten, bzw. schwarzen Farbe einfärben.
Die kurz in Orangensaft getunkten Biskotten abwechselnd mit der Creme in eine Form schlichten. Nach der ersten Schicht Creme die Himbeeren gleichmäßig verteilen. Anschließend wieder Biskotten auflegen und Creme darüber.
Mit den eingefärbten Cremen und den Zucker-Augen monsterhaft verzieren.
Für einige Stunden kühlen und vor dem servieren an den nicht geschmückten Stellen mit Kakaopulver bestreuen.

21
Okt, 2017

Bewege dich, um gesund zu bleiben!

Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) schlägt vor, dass ältere Erwachsene (18 bis 64 Jahre) mindestens 150 Minuten pro Woche mit mäßiger Intensität oder 75 Minuten intensiv Sport betreiben sollen (WHO). So reduzierst du dein Risiko an Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, Krebs (als Folge der Reduktion von Übergewicht oder Adipositas) aber auch Depression zu erkranken. Sport und Bewegung helfen auch deiner Muskelfunktion, deinem Knochengewebe und deiner Kardio-respiratorischen Funktion.

Welchen Sport betreibst du gerne? Wie wäre es mit Joggen, oder mit Laufen, oder schnell Gehen. Vielleicht magst du Schwimmen oder lieber Skifahren. Auch Inline-Skating oder Tanzen sind Sportarten.

Du tust deinem Körper auch Gutes, wenn du dich während deines Tagesablaufes viel bewegst. Beispielsweise könntest du zu Fuß zur Arbeit gehen, statt mit dem Auto zu fahren. Geh in den Park, anstatt zu Hause vor dem Fernseher zu sitzen. Geh mit deiner Familie wandern oder Fahrrad fahren. Wenn du im Beruf viel sitzt, mach Bewegungspausen.

Welche Aktivität machst du diesen Herbst?